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团圆的年夜饭岂止一个美味了得

日期:2010-10-04 13:35:44     来源:空军航空医学所附属医院(原466医院)

  

  春节、团圆、年夜饭、是老百姓心中说不完的幸福,年夜饭虽然年年吃,可怎样吃上一顿既美味又健康的年夜饭,不是每个家庭都能给出满意的答案。游子归来,亲朋团聚,鸡鸭肉摆满一大桌,胃口大开,吃得很,胃肠可就吃不消啦。食欲不振、消化不良、积食等消化系统疾病“卷土重来”,多年来,在春节的各种发病率都非常的高。

  为此,近日来相关的总结出了以下传统年夜饭常见的“三宗罪”:荤食过多,素食较少;口味浓重,盐分过多;零食高脂,饮料过甜。在传统的基础上稍加改良,年夜饭也可以健康吃,只要做到平衡搭配、营养均衡、科学饮食。,荤素1:2搭配比较恰当。荤菜应多选用脂肪含量少的禽肉,如不饱和脂肪酸含量高的兔肉、鹅肉、鸭肉等;素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、。这类蔬菜有利于体内的自由基,增加肠胃蠕动,将动物蛋白在体内代谢所产生的废物排出。选择合适的烹调方法。少油、少盐,以清炖、炒制为主,尽量不油炸。着美食的同时,也让我们吃出健康来。

  此外,我们在每次的美食之后,应当适量的喝些清淡粥食,既养胃,又能改善营养平衡。饮料、零食方面,茶类、奶制品优于碳酸饮料;水果、瓜类优于花生、瓜子。医食同源,白癜风患者更要把好健康饮食这道关。

  

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